Loại trái cây này vừa rẻ, chế biến dễ dàng lại cực kỳ bổ dưỡng: Ăn thường xuyên để phòng ngừa nhiều bệnh tật!
Cách làm su su xào thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- Rau củ: 2 quả su su, 1 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành lá, 3 củ hành tím, 1-2 quả ớt.
- Thịt: 200gr thịt ba chỉ heo hoặc thịt heo xay.
- Gia vị: Dầu hào, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Nạo vỏ và thái su su, cà rốt thành sợi dài; rửa su su để loại bỏ nhựa.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ; hành tím băm nhỏ; hành lá và ớt cắt nhỏ.
2. Xào su su:
- Đun nóng 2-3 thìa dầu ăn, phi thơm hành tím.
- Cho thịt vào chảo, nêm hạt nêm và muối, đảo đến khi thịt chín tái.
- Thêm su su và cà rốt, đảo đều cho chín.
Món su su xào thịt ba chỉ vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp để ăn 2-3 bữa mỗi tuần cho sức khỏe tốt!
Thêm 2 thìa cà phê dầu hào, giảm lửa và xào thêm 4-5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và ớt vào. Tắt bếp, cho ra đĩa và nếu thích, rắc thêm hạt tiêu xay. Món ăn đã hoàn thành với đầy đủ rau củ và thịt, su su và cà rốt vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn. Bạn có thể thay thịt heo bằng thịt ba chỉ bò hoặc thăn bò.
Su su không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện huyết áp và cholesterol nhờ các hợp chất tự nhiên như myricetin.
Su su là nguồn chất xơ tốt, cung cấp khoảng 14% nhu cầu hàng ngày, giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Nó cũng là nguồn folate tuyệt vời, cung cấp hơn 40% nhu cầu hàng ngày, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và ngăn ngừa sinh non. Hơn nữa, su su chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, cần thiết cho sản xuất collagen và làm chậm quá trình lão hóa.
Collagen giúp da săn chắc và trẻ trung, vì vậy bổ sung thực phẩm giàu vitamin C như su su có thể giảm dấu hiệu lão hóa. Hy vọng chị em sẽ thêm món su su xào thịt ba chỉ vừa ngon vừa bổ vào thực đơn. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/loai-qua-nay-rat-re-che-bien-kieu-gi-cung-ngon-va-cuc-tot-cho-suc-khoe-an-deu-thi-ngua-duoc-bach-benh-20220106141044496.chn